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当店は、国産・無農薬で栽培した安心・安全なハナビラタケを取り扱っております。

ハナビラタケ料理を頂きました

2020/10/20
ハナビラタケを生産している方にハナビラタケを使った料理を提供しているお店に連れて行って頂きました。夕ご飯は、ハナビラタケ三昧。
唐揚げ、豚肉の炒め物、ナスのグラタン、雑炊・・・。どれもハナビラタケの茎を使った料理でした。
ハナビラタケの茎は、非常においしかったです。
ハナビラタケの茎を使った唐揚げ ハナビラタケの茎と豚の炒め物 ハナビラタケの茎を使ったナスのグラタン ハナビラタケの茎を使った雑炊

焙煎ハナビラタケ茶をリニューアル

2020/10/7
焙煎ハナビラタケ茶をリニューアルしました。
焙煎ハナビラタケはより香ばしく、更に和歌山県産の緑茶をブレンドし、美味しく飲みやすくなりました。
水出しも可能ですので、ホット・アイスどちらでも美味しくお召上がり頂ける商品です。
生鮮ハナビラタケとのお得なセット商品もございますので、ぜひ一度お試しください。

ハナビラタケとキクラゲ

2020/6/22
最近、白キクラゲが一部のキノコ生産者で栽培されています。
ハナビラタケと白キクラゲは、見た目は似ていますが、実際は色・風味・食感などはまったく別物です。
私の中では、キクラゲ=中華料理というイメージが強いですね。
左:ハナビラタケ  右:白キクラゲ
はなびらたけ 白きくらげ

キノコづくしの結婚式

2020/3/7
従業員の結婚式に行ってきました。
キノコ好きのプランナーさんからの提案で、キノコづくしの披露宴でした。
キノコの飾り キノコの前菜 キノコの茶わん蒸し ハナビラタケの炊込みご飯

免疫を高めて健康に

2020/3/6
新型コロナウィルスによる影響で、皆さん不安な日々を過ごされていることと思います。
そんな中、「免疫力を高める食品を食べましょう」とテレビでも放送され、乳酸菌飲料も多く売れているそうです。
皆さんご存じのとおり、キノコには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整えてくれるので、免疫を高めるとも言われています。もちろん、ハナビラタケにも食物繊維が豊富に含まれていますよ。
更に、キノコには免疫を高めると言われてのが「β-グルカン」です。ハナビラタケにはβ-グルカンが豊富に含まれており、他のキノコの2倍以上にもなります。
食物繊維、乳酸菌、ビタミンDなど、免疫力を高める食材を食べるよう心がけています。

ダイエット・ヴィレッジ

2020/1/22
「衝撃のアノ人に会ってみた!ダイエット成功…女性のその後」
1月22日(水)に日本テレビにおいて「ダイエット・ヴィレッジ」でダイエットに成功した女性を追跡する番組が放送されます。
過去には、「エリンギを1日200g食べるダイエット方法」や「舞茸を煮出したお茶を飲むダイエット方法」があったと思います。
キノコは、低カロリーで食物繊維が多いのが特徴ですが、ハナビラタケはその中でも食物繊維含有量が高く50%以上にもなります。(無水換算)
もし、キノコを食べてダイエットにチャレンジするならハナビラタケを使ってみてはどうでしょうか。

新幹線から富士山

2019/10/25
関東方面へ出張に行ってきました。
新幹線から富士山が見えたので、撮影しました。頂上付近は雪らしきものが・・・。残念ながら雲が多くて綺麗な富士山は拝めませんでした。
富士山 ハナビラタケ栽培

今日の食材はマイタケ

2019/10/17
マイタケを栽培しました。
食べ応えのある美味しそうなマイタケです。寒くなってきたので今晩はハナビラタケとマイタケを使ったキノコ鍋に決定です。
マイタケ栽培 マイタケ収穫

JR九州 ミッキー新幹線

2019/10/8
ミッキー新幹線に遭遇。たまたまです💦が乗ってきました。
調べてみると5月~11月までの運行だそうです。
車内もきれいで、座席には木を使用しレザー調のシート、更にミッキーのカバーも装着されていました。
もし、九州に出かける際に利用してみてははどうでしょうか。
ミッキー新幹線 ミッキー新幹線

和歌山県橋本市にある洋食屋にて

2019/9/5
左:ハナビラタケのアヒージョ 右:ハナビラタケのトマトパスタ
知り合いの洋食屋さんでハナビラタケ料理を作っていただきました。
マスターの自信作です。皆さんも参考にしてみてくださいね。
ハナビラタケアビージョ ハナビラタケトマトパスタ

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